香脆可口---芝麻蛋卷

芝麻，蛋卷

　　主料低粉 45克，黄油 35克，芝麻 适量，白砂糖 60克，鸡蛋 2枚

　　制作步骤

　　1、材料低粉45克、黄油35克、白砂糖60克、鸡蛋2枚。

　　2、将软化的黄油加入细砂糖。

　　3、将两者充分搅拌均匀。

　　4、低粉过筛加到盆中。

　　5. 搅拌均匀，不可过度搅拌，以免起筋。

　　6. 将鸡蛋分次打入面糊中。

　　7. 搅拌至面糊成丝带状。

　　8. 加入黑芝麻，继续搅拌均匀。

　　9. 取一勺面糊放入锅中，迅速摊开。

　　10. 面糊平摊成圆形，越薄越好。

　　11. 小火慢慢烤，待一面烤干，翻面继续烤至变黄。

　　12. 取出用面杖将蛋卷从一头卷起，压片刻定型，抽离面杖即可。

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