陕西的油泼面怎么做

陕西，油泼面

　　主料面粉

　　调料油 葱 辣椒沫 辣椒粉 米醋 酱油 盐

　　厨具无

　　1面粉用凉水活成面团。

　　2面团要多揉几次煮出来的面会很劲道一些。

　　3面团擀成面饼后，用菜刀切宽条，如图3的样子。

　　4锅烧开，取宽条用手捏薄。

　　5然后撕小片，下锅。

　　6面片做好后过凉水，沥干。

　　7放调料，葱，辣椒沫，辣椒粉，米醋，酱油，盐。

　　8另备锅烧热油，油烧开后倒入调料上面即可。

　　9拌面开吃吧。