怎样在家自制山药锅贴

山药，锅贴

　　主料山药 (150克)肉糜 (200克)香菇 (50克)饺子皮 (250克)调料油 (少许)盐 (少许)黄酒 (少许)生抽 (少许)姜 (少许)葱 (少许)白芝麻 (少许)厨具平底锅

　　山药 香菇 肉糜

　　肉糜放入碗中香菇洗净切小丁,切好的香菇放入碗中

　　山药去皮洗净切小丁,切好的山药放入碗中

　　放少许黄酒、盐、姜、生抽搅拌

　　取一饺子皮打几个折，放上山药馅

　　收口包成月牙状

　　平底锅放少许油加热，放上锅贴煎2分钟

　　水至锅贴的3分之1处加盖大火煮开，至水收干

　　放少许白芝麻

　　再放少许葱加盖中小火煎2分钟出锅

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