重温童年小吃---香脆芝麻焦叶的做法

芝麻，焦叶

        “和糍粑、藕盒一样，这个芝麻焦叶，也是我童年记忆里妈妈经常做的一个小点心。前两天看到老杨做的这个芝麻焦叶，一下子就让我勾起了童年的记忆。 估计会有很多同学和我一样，都是童年时吃过，这会，估计都很多年没吃过了吧?正好妈妈帮我带孩子，所以和妈妈一起合作做个这个焦叶，做法其实也很简单。不过我童年吃的可没有这些形状，而是直接用刀划出来的，味道是一样的好吃哦，非常的香脆。”

　　主料面粉 (适量)  鸡蛋 (适量)  芝麻 (适量)  调料盐(糖) (适量)  厨具炒锅

　　材料面粉、鸡蛋、芝麻、盐(糖);(我这个面粉有点多了，可以减半和用一个鸡蛋)。

　　面粉加鸡蛋、芝麻、盐(糖)。

　　加少许水和成面团。

　　将面团擀成薄面皮。

　　用饼干模刻出花型，或者直接用刀切菱形◇。

　　油锅炸至金黄即可。

　　小窍门

　　灰灰小贴士

　　◎一定要擀薄一点，才好吃，会很酥脆;

　　◎很快就可以炸好了，所以一定要看着炸，等颜色接近自己想要的颜色了，赶紧捞出，因为凉了颜色还会加深一点;

　　◎甜口或咸口随个人喜好，加点葱花就是葱香味的啦，非常香脆哦;

　　◎因为加了鸡蛋，所以和面时要少加点水;

　　◎吃不完，密封好，可以保存一段时间;

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