蘑古力的图解做法

　　主料低筋面粉100g，牛奶40g，黄油20g，糖粉30g，巧克力150g，酵母3g，小苏打少许

　　步骤

　　1.1. 40g牛奶加入20g黄油，隔水加热至黄油融化，我是把盆儿放在暖气片上加热的。黄油融化后加入30g糖粉和3g酵母。

　　2.2. 取上图中所示的小苏打量加入100g面粉中筛入盆中。

　　3.3. 用筷子搅拌成团，然后用手稍微揉一下，至盆光面光，静置40分钟以上。

　　4.4. 取小枣大小的一块面团，在案板上搓成细长条，大约枸杞子的粗细，案板上不用放面不用抹油，面团不粘。

　　5.5. 截成一寸左右的小段，均匀地摆放在烤盘里，150度烤15-18分钟即可。

　　6.6. 巧克力用60度的温水隔水融化，我还是放暖气片上融化的。

　　7.7. 取放凉的蘑古力条沾融化的巧克力，放置在烤盘上。待巧克力凝固后取下。