橙子果冻的做法
特色小吃 2022-07-03 18:11www.yiqihongbei.com小吃培训
主料:
橙10个
调料:
白砂糖少许 鱼胶粉8克 水50毫升
橙子果冻的做法
1.橙子对半切开，用勺子挖出果肉(保留几个完整的橙子皮)，果肉榨成果汁
2.小锅中放入少许白砂糖和10毫升水，小火煮至糖融化(关火);倒入过滤后的橙汁，搅拌均匀备用;鱼胶粉加入40毫升清水，隔热水将鱼胶粉融化
3.融化后的鱼胶粉倒入橙汁中，快速搅拌均匀;倒入橙皮碗中，放冰箱冷藏至果冻完全凝固即可