榛仁巧克力棒的做法

　　主料:

　　低筋面粉90克

　　辅料:

　　鸡蛋20克 榛子适量

　　调料:

　　黄油50克 糖粉20克 奶粉5克 香草精少许 巧克力(黑)1块

　　榛仁巧克力棒的做法

　　1.黄油室温软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍拌，再用打蛋器低速搅打均匀;分次加入全蛋液继续搅打均匀;加入香草精拌匀

　　2.筛入所有粉类，用橡皮刮刀稍拌匀;戴上一次性手套后用手抓捏成团

　　3.放入保鲜袋中，擀成厚度约为3毫米的薄片，放入冰箱冷藏约1个小时;取出来后切成细条状，粗细由人，切好的条稍滚圆后放入烤盘中，170度中层烤12分钟左右即可;从烤盘上取下来放在网架上完全晾凉

　　4.榛仁碎放入烤盘180度烤五分钟，放保鲜袋内用擀面杖稍敲碎一点(喜欢大颗粒感觉的可不敲)将巧克力隔水加热融化(可用黑巧克力，也可用白巧克力)

　　5.将融化的巧克力倒入包了保鲜袋的杯子中，将完全晾凉的棍棍饼干放进去，沾上巧克力酱;取出后放在榛仁碎上，使其均匀地裹上榛仁碎;放在高温油布或不粘硅胶垫上至巧克力酱完全凝固即可