干果蒸糕的做法

　　主料西梅50克 葡萄干30克 蔓越莓干30克 杏桃干50克 燕麦片60克

　　辅料糯米粉40克 泡打粉1小匙

　　调料色拉油50克 红糖120克 鲜奶220克 蜂蜜30克 低筋面粉160克

　　干果蒸糕的做法

　　1.将杏桃干和西梅分别用刀切碎备用

　　2.红糖加鲜奶，用打蛋器搅拌至红糖完全溶化

　　3.加入色拉油及蜂蜜，继续用打蛋器搅匀

　　4.筛入低筋面粉、糯米粉及泡打粉

　　5.用打蛋器或橡皮刮刀拌匀面糊

　　6.将面糊过筛

　　7.加入快熟麦片拌匀

　　8.加入葡萄干、蔓越莓干、切碎的杏桃干和西梅，拌匀

　　9.烤模内抹上一层色拉油，将面糊倒入模型内

　　10.将蒸锅内的水烧开，将烤模放进蒸锅内

　　11.用中小火蒸30分钟左右

　　12.将蒸糕稍凉，倒出，切块即可