木瓜炖生鱼怎么做

　　木瓜炖生鱼怎么做

　　原料 生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片、酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯

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　　制作

　　1)生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。

　　2)将生鱼、杏仁、红枣、姜片及(1)料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。

　　3)木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。