怎么做黄糕舌尖北京小吃

　　怎么做黄糕舌尖北京小吃

　　原料面粉、鸡蛋、白糖、绍酒、糖桂花 掌故说明 北京特色风味小吃。具有色泽鲜黄，质地松软，味甜香润，营养丰富的特色。

一起烘焙网配图

　　制作方法 将面粉放入笼屉中，用旺火蒸十五分钟取出，过细箩;将鸡蛋打入盆中，加入白糖、糖桂花和绍酒，搅打半小时成糊状时，加入蒸好的面粉搅成稠糊;在笼屉上放好模子，铺上湿屉布，倒入稠糊摊平;将锅中水烧沸，放上笼屉蒸二十分钟，取出晾凉，切成小块即成。