炸菊花虾包北京小吃

　　炸菊花虾包北京小吃

　　小吃原料北京小吃虾仁250克，猪 油500克，鸡蛋清3个，水发海参，冬菇、 荸荠、 火腿、 猪油网适量

一起烘焙网配图

　　一起烘焙网制作

　　1、虾仁一切两段，海参、荸荠、冬菇 、火腿切丁，焯水控干后再装盘，加调料腌5分钟，再加蛋清、淀粉调均制馅;

　　2、将猪网油切成5张8厘米见方的小片，放上馅包好扎口，沾匀蛋清糊;

　　3、油锅烧至5成热，将虾包逐个放入，炸至金黄色捞出，每个改成4 瓣呈荷花形，装盘即成