粢饭团的做法
特色小吃 2022-07-03 18:11www.yiqihongbei.com小吃培训
材料
糯米200克,大米100克,油条2根,肉松50克左右,辣味萝卜干100克左右,黑芝麻适量,白芝麻适量,糖适量,盐适量
份量4个
做法
1、糯米泡一晚上;
2、泡好的糯米加上淘洗好的大米,加少比平时蒸饭少一些的水,隔水蒸,上气后20分钟,关火,焖半小时,等凉到室温;
3、把萝卜干切小块;
4、小竹帘(没有也可以不用),上面铺上保鲜膜,上面撒上一些黑芝麻和白芝麻;
5、摆上适量的米饭;
6、用手把米饭压平整,手可以沾点凉水,就不会粘手了;
7、先摆上一层肉松;
8、再把半根油条撕两半,摆上,两个油条中间放上榨菜粒;
9、卷起来,捏好封口;
10、压紧,就好了。