海鲜沙茶意面的做法

　　用料意面、鱿鱼、海虾、花蛤、红葱头、生菜、盐、糖、沙茶酱。

　　海鲜沙茶意面的做法

　　1.红葱头去皮切片;鱿鱼去皮切圈，花蛤、海虾、生菜洗净备用

　　2.红葱头入锅炸到金黄成酥，捞出备用。

　　3.锅里坐水煮开后加一小勺盐，意面垂直放入锅中，煮至熟成捞出。(每包意面的包装袋上都有提醒应该煮多少分钟，可做为参考)

　　4.把鱿鱼、海虾、花蛤生菜依次氽烫至熟，捞出码放在意面上。

　　5.另备小锅，小火把沙茶酱慢慢炒开，出香味后加适量高汤煮开，汤煮开后转中小火，加入红葱酥、盐、糖调味，再转小火让汤保持沸腾的状态。吃的时候把汤淋上意面上就可以了。

　　美食小贴士

　　1.红葱酥一次可以多炸一些。用剩可留起来放冰箱保存。

　　2.意面捞出来后，如果怕粘在一起可加少许橄榄油抖一下。