糯米红枣的做法

　　原料红枣若干、糯米粉、粘米粉(21)、糖桂花适量。

　　做法

　　1、将红枣提前用温水浸泡1小时左右，将浸好的红枣横切一刀，小心的挖出枣核(切好以后，用大拇指的指甲轻轻的将核与果肉分离，拉出枣核。

　　2、糯米粉与粘米粉放入盆中，慢慢倒入适量温水一边用筷子搅拌成大颗粒，然后和成软硬适中的面团，揪一小块捏成长条塞入红枣中。

　　3、碗里放入适量白糖加少许开水溶化后，浇在蒸红枣的盘子里入开水锅中火蒸15分钟，取出后浇上糖桂花即可。