枣香玉米面发糕的做法

 　　食材

　　1、 主辅料玉米面300克，面粉300克，鸡蛋一枚，酸枣汁50克

　　2、 调料酵母粉2克，泡打粉1克，白糖10克

　　美食制作

　　1、 要做的就是打好的玉米面和面粉倒入盆中调和在一起;

　　2、 再将酵母粉、泡打粉、鸡蛋和酸枣汁调和在一起，加入适量温水;

　　3、 将调好的混合液倒入盆中，和玉米面粉用筷子调和成厚一点的面糊，用保险膜将盆封住，放在暖喝一点的地方醒发一个小时左右;

　　4、 待面糊起发以后，将面糊倒入笼屉布上，入蒸锅大火蒸制25分钟后即可取出，倒扣在案板上，用刀切成厚长方形即可食用。

　　一起烘焙网小贴士

　　1、加糖可以提高口感，因为加了酸枣汁，所以糖就可以稍加一些，没有酸枣汁也可以用其它的果汁代替。

　　2、发糕不要和成太厚的面团，呈厚糊状即可，根据天气冷暖进行酵母的添减。