熊猫豆发糕的做法

　　材料

　　低筋面粉120克、玉米粉80克、熊猫豆50克

　　调料

　　糖桂花、白砂糖40克、发酵粉2克

一起烘焙网配图

　　做法

　　1、熊猫豆浸泡6小时

　　2、放入锅中，煮至豆皮开裂

　　3、捞入碗中，加入糖桂花拌匀

　　4、将玉米粉、面粉、糖混合在一起

　　5、将酵母、水冲入混合粉中，搅拌均匀

　　6、加入熊猫豆进去拌匀，放入抹了油的模子中

　　7、盖上湿布发至一倍高度，入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可

　　小贴士

　　1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节

　　2、没有低筋的可以用普通面粉代替，玉米粉也可换成小米粉、黑米粉、燕麦粉、荞麦粉等

　　3、玉米粉不是玉米淀粉，这可是两种东西