喳咋的做法

 　　材料黑豆 50克、红豆50克、绿豆50克、花生50克、薏仁50克、黄豆50克、白芸豆50克、花芸豆50克、西米50克、冰糖100克、牛奶、炼奶

　　做法

　　1、以上豆类都洗干净，泡上一天;

　　2、将泡好的豆类放入高压锅，加入冰糖和适量的水，水量高过豆子3-4厘米左右;

　　3、上汽后，小火40分钟，再焖一个晚上，或者几个小时即可;

　　4、煮西米，要煮至只剩下一点白芯;

　　5、关火，再用冷开水冲洗，并浸泡冷开水中;

　　6、取一小碗煮好的豆子，加入适量的西米;

　　7、再倒适量的牛奶和炼奶即可。

　　小贴士

　　1、豆子还可以有其他选择，种类越多越好吧;

　　2、豆子一定要先泡软，才容易煮软透;

　　3、煮豆子们的时候，水不能多，否则影响汤的浓度。这款甜品的汤一定要浓厚一些，豆沙味重一些;

　　4、豆子们一定要煮到软透，才会有软糯的口感;

　　5、煮完后，再焖一晚上，这样的豆子能充分吸收水份，很软糯又不会煮烂;

　　6、我加的是牛奶和炼奶，也可以加椰浆哈。