糖渍番茄的做法

 　　材料番茄、糖

　　做法

　　1、番茄洗好，去皮;

　　2、平时用菜用到番茄，为了去皮，就用开水煮，甚至略煮一下。这次不可以，应该直接剥，如果不好剥的，借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;

　　3、切片;

　　4、撒上一层白糖，量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。

　　小提示

　　番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄，烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。