北京烙饼的做法

　　北 京 烙饼 的主料 小麦面粉(特制)

　　北京烙饼的调料 香油

     北京烙饼的做法

　　第1步面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子;

　　第2步在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用;

　　第3步平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。