卤炸豆腐的做法

 　　卤炸 豆腐 的主料 豆腐

　　卤炸豆腐的辅料 韭菜花

       卤炸豆腐的做法

　　第1步将豆腐切成三角片(厚约1厘米)，入热油锅炸至金黄色捞出。

　　第2步芝麻酱用凉开水调开，加精盐、味精拌匀。酱豆腐搅碎成卤汁状，香菜洗净后顶刀切成未。

　　第3步锅内加清水烧沸，下入料包煮出香味，再下入炸好的三角豆腐片，加葱段、姜片提味，煮好捞入碗内，浇上汤，淋上芝麻酱、辣椒油和少许卤虾油，撒上香菜末、韭花即可。