中式枣糕的做法

 　　食材

　　枣泥125g，低筋粉125g，细砂糖80g，色拉油80g，鸡蛋3个，小苏打2g，泡打粉3g

　　做法

　　1提前在烤盘里铺层油纸。

　　2提前把新鲜的红枣在锅中煮好后晒凉下用料理机打碎后加入3个鸡蛋。

　　3再加入加入细砂糖。

　　4用电动打蛋器把枣泥糊打发到能画出8字而不会消失。

　　5再加入色拉油低速搅拌均匀。

　　6加入低筋粉,泡打粉，小苏打低速搅拌均匀。

　　7直到面糊混合均匀即可。

　　8倒入烤盘里。

　　9面糊整均匀。

　　10165°烤45分钟左右。

　　11晒凉后倒入枣糕即可。

　　一起烘焙网小贴士

　　1用的枣泥最好是用新鲜的红枣在锅中煮好后在用料理机打碎后用。

　　2还有可以根据红枣的甜度而适当的把配方中的细砂糖增减下。

　　3枣糕差不多和麦芬一样是款重油甜品，所以不要吃太多哈。