熔心巧克力糯米滋怎么做
特色小吃 2022-07-03 18:11www.yiqihongbei.com小吃培训
主料元宵粉300g
辅料糖50g,可可粉50g
熔心巧克力糯米滋的做法
步骤1.将糯米粉、糖、可可粉、水混合均匀。
步骤2.揉成光滑的面团,分成6等分。
步骤3.取一份揉成球,压成饼,放入一块巧克力,包裹住,整形揉成球(如果巧克力的形状太方,不好包,可以将一小块巧克力掰成小块后再包)。
步骤4.其他的面团也重复上一步骤。放在撒了一层淀粉的平盘中(为了防粘淀粉可稍微多撒些)待蒸锅里的水烧开后,将平盘放入蒸锅中,蒸15分钟。
步骤5.15分钟后取出,稍晾凉,小心取出糯米滋,稍微整下形,滚上椰蓉即可。没有椰蓉用可可粉也不错。