圣诞布朗尼怎么做

 　　主料黑巧克力70g，面粉70g，草莓12颗

　 　辅料淡奶油100g，白砂糖80g，核桃(鲜)100g，蛋清160g，黄油125g

　　圣诞布朗尼的做法

　　步骤1.准备所需食材

　　步骤2.蛋液内加入砂糖搅打均匀

　　步骤3.黄油放碗里隔水加热至融化

　　步骤4.黑巧克力放碗里隔水加热至融化

　　步骤5.待黄油稍凉后加入到蛋液内，搅拌均匀

　　步骤6.黑巧克力稍凉后加入到蛋液内，搅拌均匀

　　步骤7.搅拌好的蛋液呈丝滑状

　　步骤8.筛入低粉，搅拌均匀

　　步骤9.加入核桃，搅拌均匀

　　步骤10.将蛋糕糊倒入烤盘内(烤盘底部先铺好一层油纸)

　　步骤11.表面刮平整，送入烤箱，180度，中层，20分钟

　　步骤12.烤好的蛋糕，待凉，取出切成12小块

　　步骤13.淡奶油加入砂糖打发

　　步骤14.将打发好的淡奶油装入裱花袋内(使用中号圆型裱花嘴)

　　步骤15.将草莓切平底部

　　步骤16.在草莓底部挤上适量奶油，放入蛋糕上面

　　步骤17.在摆好的草莓周围挤上一圈奶油，顶部挤上少许奶油，完工

　　圣诞布朗尼烹饪技巧

　　份量12小块布朗尼

　　烤盘尺寸八寸方型不粘烤盘

　　烤箱预热至180度

　　预备工作八寸烤盘底部先铺好油纸，核桃稍切

　　一、全蛋液无需过度打发

　　二、核桃无需切太小块，大块点的更好吃

　　三、烤箱温度以自家烤箱脾气为准

　　四、蛋糕冷后食用更棒，家中没有草莓也可不加!