鸡蛋仔怎么做

 　　主料鸡蛋2个，低筋面粉140g，牛奶165g

　　 辅料泡打粉6g，奶粉15g，花生油30g，木薯粉28g，白砂糖50g，淀粉28g

　　鸡蛋仔的做法

　　步骤1油、面粉 生粉混合。

　　步骤2加入泡打粉。

　　步骤3加入糖。

　　步骤4加入鸡蛋。

　　步骤5加入牛奶。

　　步骤6拌匀至无颗粒。

　　步骤7将模具中倒入油。

　　步骤8倒入面糊。

　　步骤9成形后翻面即可。

　　鸡蛋仔烹饪技巧

　　家里的炉子，始终受热不匀，所以做的时候，最好中间的要赶紧翻， 不然容易糊。