海派罗宋汤做法

 　　主料 牛肉适量

　　辅料 红皮洋葱适量,土豆适量,番茄适量,胡萝卜适量,卷心菜适量,西芹适量,淀粉适量

　　调料 食盐适量,鸡精适量,番茄酱适量,黄油适量,咖喱粉适量,五香粉适量,水适量

　　海派罗宋汤上海小吃做法:

　　1、锅烧热，然后放入黄油，不用等融化直接放入洋葱适量，爆香，翻炒牛肉、土豆、番茄、西芹及胡萝卜。

　　2、加水(自己看着办，喝多少汤加多少水)，大火烧开后放入牛肉、土豆、番茄、胡萝卜、西芹。

　　3、烧开后转小火。放入五香粉(一点点)、番茄酱、咖喱粉、盐和鸡精，番茄酱不要放太多以免发酸。

　　4、小火炖上20分钟后倒入淀粉水(或面酱)。

　　5、轻轻搅拌均匀后出锅。