油馍做法

 　　主料 面

　　辅料 花椒叶、葱

　　调料 打上油

　　油馍陕西小吃做法:

　　1、将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。

　　2、在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。

　　油馍的特色 类似煎饼又和煎饼不同。在周口一带油馍与油条基本同概念。