美味葱油饼做法

 　　主料 小麦面粉适量

　　辅料 火腿肠适量

　　调料 食盐适量,小葱适量,大葱适量,植物油少许

　　美味葱油饼上海小吃做法:

　　1.先将面用温水和好，面和的稍微软一点,和好的面饧二十分钟后，继续揉平。

　　2.小葱、鸡肉肠切碎放一边，大葱切碎，把油烧热浇到大葱碎里。

　　3.把面团用擀面杖擀成长方形，把盐、大葱油均匀涂上。

　　4.均匀撒上小葱和鸡肉肠碎，然后切“井”字刀。

　　5.按从左到右，从中间到两边的顺序把面块折叠好。

　　6.折好的面块用手掌轻轻压压至稍微扁平。

　　7.锅里放少许油，把成品放入，两面煎黄以后，加入少许水，盖上锅盖闷下，即可出锅，切块。