中国小吃是民间智慧的一种体现 也是中国美食不可缺少的一部分 每个地区都有着其独特的小吃 被称为当地的特色小吃 地方上的特色小吃 已经是一种当地的饮食文化 绝非只是在三餐之...

内蒙古：烤羊腿 河北：驴肉火烧 河南：胡辣汤 山西：刀削面 陕西：羊肉泡馍，肉夹馍 甘肃：兰州牛肉面（兰州拉面） 新疆：羊肉串、新疆大盘鸡、切糕 江苏：扬州炒饭、南京盐水鸭...

金陵菜，又称京苏菜、南京菜，是以南京为中心，一直延伸到九江地区的菜系，是苏菜的四大代表菜之一。金陵菜多以水产为主要原料，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖 、烤、煨等烹...

陕西小吃众多，结局西北地区豪爽特色。今天带大家盘最给力的10种陕西小吃 （一）陕西肉夹馍 鱼跃亭日式料理 肉夹馍滋美的卤汁顺着舌苔滑向咽喉，让人其味无穷。肉夹馍做法简单...

饺子宴，是以饺子为主的宴席。饺子宴是北方人普遍喜欢吃的一种面食，馅有荤有素，佐以调料，食之味美。民间习俗在春节、元宵节和冬至吃饺子。饺子宴是西安饺子馆和德发长饺子...

陕西八大怪之一的面条像裤带的裤带面,俗称 biang-biang(现代汉语字典上没有这个字)面，正宗的关中人所做的帮biangbiang面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的biangbiang面，...

冰粉凉宵是云南丽江的著名小吃，香甜可口。 冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒...

这种炒面香甜美味，吃法简便，做起来也不复杂，吃了后耐饥，要是咥上半瓷碗，从早到晚你觉不着饥。 每到冬季农闲季节，商州山区家家户户都爱做柿饸炒面。这种炒面香甜美味，吃...

香苜蓿是主要当作调料用的，像花椒、桂皮、草果;还可与禽、肉、鱼、蔬菜一起蒸、炒、煮食。苜蓿的嫩芽也能供人们食用，但不能做调料。 简介 丹风县城古称龙驹寨，曾是繁华的水...

丽江小吃米灌肠是纳西族的传统食品。米灌肠分为黑米灌肠和白米灌肠两种。黑米灌肠是将蒸到九成熟的糯米，加上猪血浆、盐巴、茴香籽和花椒等几种佐料搅拌均匀后，灌到猪肠子里...

仙游蓼花是福建省莆田市仙游县的特色美食。仙游县蓼花具有营养丰富、酥脆可口、价廉物美的特点，所以，一直为人们所喜爱。 仙游县生产蓼花已有悠久的历史了。早在清康熙年间，...

兴化煎粿 在莆田市区西南凤凰山麓,云遮雾绕着一座寺庙，叫石室岩。这个寺庙占地不大，却吸引了成千上万的游人香客。人们来到这里，除了为拜谒威名显赫的仙公外，还想品尝名闻...

油拌索面 外地的朋友来到莆仙作客，主人必定会用油拌索面来款待。主人的用意心思，做客人的可知道吗?莆仙方言把线面称为索面，取意为线面是由面粉和食盐后，由粗而细，反复拉...

莆田葱饼 葱饼出叫油饼，是莆田城乡盛行的一种风味小吃。其制法十分简单：用大米掺上熟地瓜磨成浆状,下葱花拌匀;把浆装上小铁勺内,放入油锅中炸至双面鼓起，呈金黄色捞起即成。...

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在莆田过年，围炉是最有年味的。莆仙民间，尤其是在农村，各家各户在年三十以前都要准备好油炸豆腐、油炸地瓜、薄糕、红柑，杀鸡鸭、杀猪羊，还有必不可少的红团。红团用糯米...