鸡骨草地骨皮煲骨头汤的14步制作方法
菜谱大全 2022-07-03 19:02www.yiqihongbei.com烧烤食材
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主料鸡骨草35g,地骨皮50g,猪骨头500g,盐适量,蜜枣2粒,陈皮2g
步骤
1.准备地骨皮与鸡骨草,还有一点陈皮。
2.先把鸡骨草洗净,煎成小段,跟着留一根长点的再缠绕起来,这是为了到时盛出饮用时提供方便的。
3.跟着把鸡骨草放入装有清水的砂锅内。
4.加入洗净的陈皮。
5.接着清洁地骨皮,因为这是根部,难免会带有泥土,所以备了个小刷子把地骨皮的外表刷干净点。
6.然后把洗净的地骨皮也放入砂锅内。
7.再放入两粒蜜枣起到提味的作用。
8.接着浸泡30-40分钟。
9.汤锅内准备清水,烧开。
10.把猪骨头洗干净,里面还有一些鸡爪子,是之前买了一只鸡,爪子没处解决,现在煲到汤里很不错的哦。
11.接着把骨头放入汤锅中焯烫。
12.焯至骨头里的血沫都充分释放出来,就可以捞出,冲洗干净备用了。
13.把处理好的骨头放入汤锅中,大火煲开10分钟后,转小火煲2小时即可。
14.饮用前可放入适量的盐调味(不过我家一般都不放的,亲可以根据自己家的情况来决定放不放盐哈。)
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