猪肠汤的做法

　　原料 猪大肠250克，木耳15克，水发海参120克，盐、味精、清水各适量。

　　猪肠汤的做法

　　1.将木耳用清水浸开，洗净;水发海参洗净，切丝;猪大肠用粗盐一汤匙擦洗干净，放入开水中稍烫再用冷水冲洗后切段。

　　2.把全部原料一齐放入锅内，加适量清水，或火煮沸后，文火煮1—2小时，下盐、味精调味即可。

　　功效 木耳性平，味甘，能益明润燥、凉血止痢;海参性温，味甘咸，能润肠滋肾、益精养血;猪大肠性平，味甘，功能滋润补肠。三者合用，共奏滋阴养血、徐血止痢之功效。

　　应用 适用于肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者，症见下痢脓血、腥中隐痛、口干欲饮等。