虾干苦瓜汤做法

 　　主料苦瓜350g 猪骨头250g 自制虾干30g

　　 辅料盐适量 黄豆100g 蜜枣2颗

　　步骤

　　1.食用前可放入适量的盐调味。

　　2.骨头冷水入锅，焯去血沫。

　　3.苦瓜洗净去瓤切块。

　　4.砂锅坐水，把浸泡过的黄豆放入锅内。

　　5.加入两颗蜜枣。

　　6.焯过水的骨头放入锅内。

　　7.切块苦瓜放入锅内。

　　8.盖上盖子，开火，大火煲开5分钟后，转小火煲60分钟。

　　9.当锅内的汤煲了60分钟后，把虾干放入锅内，继续煲60分钟。

　　10.食用前可放入适量的盐调味