苦瓜蛋花汤做法

 　　主料:苦瓜120g 鸡蛋1个

　　 辅料:油适量 盐适量 枸杞适量 芝麻油适量

　　苦瓜蛋花汤的做法

　　1.准备食材。

　　2.苦瓜去瓤尽可能的切成最薄的片。

　　3.将切好的苦瓜片，加入适量盐拌匀。

　　4.杀出苦瓜的汤汁。

　　5.然后放入清水中漂洗至盐份消失。

　　6.锅中适量的水烧开后，加入洗过的苦瓜片。

　　7.烧开后，放入几粒枸杞。

　　8.鸡蛋打散，当锅中汤煮沸时，打入蛋花。

　　9.煮沸，关火，加入适量的盐调味。

　　10.然后加入几滴芝麻油即可食用。