鲜肉虾蓉酿苦瓜的做法与食疗功效

鲜肉，虾蓉，酿苦瓜

　　主料:苦瓜400克,鲜虾150克,香菇100克,猪肉150克

　　辅料:料酒适量,酱油适量,细盐适量

　　苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

　　我很爱吃酿苦瓜，即鲜香又开胃哦。送上先喜欢的可以参考一下。

　　#十二道锋味复刻# 鲜肉虾蓉酿苦瓜的做法步骤

　　1. 备料苦瓜，香菇，虾，猪肉。

　　2. 将虾及猪肉用细盐腌洗后，改刀用料理机打成蓉备用，另将香菇打成末备用。

　　3. 用适量料酒及酱油提味。

　　4. 顺时针拌至上浆，再将苦瓜切段去籽备用。

　　5. 将调好味的馅料填在苦瓜里。www.meichubang.com

　　6. 上锅蒸至食材熟透出味即可。

　　7. 这样子一款什锦虾蓉酿苦瓜

　　小贴士

　　也可以在成品菜上淋上一屋芡汁，那样子更具诱惑力。