腊肉炒芥菜心的具体做法

腊肉，炒芥菜心

　　主料:腊肉1块,芥菜心1把,蒜头1个

　　辅料:盐少许,油适量,鸡粉少许

　　芥菜心从老家带来的，纯有机蔬菜，味道口感不用介绍，大家可以想象它的清甜。拌以自制腊肉一起烹调，两个字形容好吃!

　　腊肉炒芥菜心的做法步骤

　　1. 准备食材腊肉、芥菜心、蒜头。

　　2. 腊肉用适用微波炉用的碟子盛起，加上适量清水(能浸泡腊肉为宜)叮4分钟。

　　3. 芥菜心洗净，折断。

　　4. 腊肉叮好后切片。蒜头去皮拍碎。

　　5. 热锅，下适量油，爆香蒜蓉。

　　6. 倒入腊肉翻炒片刻。

　　7. 倒入芥菜心继续爆炒。

　　8. 炒至菜心软透，调入盐、鸡粉。

　　9. 拌匀，铲起即可。

　　10. 成品www.meichubang.com

　　11. 成品

　　小贴士

　　腊肉先叮熟或蒸熟，再和菜心一起煸炒后渗出的油脂刚好浸润菜心，非常好吃。

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