安徽牛肉板面的制作教程

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　　主料高筋面粉400g，牛肉500g，干辣椒15个，卤肉料50g，葱适量，料酒30ml，酱油30ml，冰糖30g，姜适量

　　步骤

　　1.面粉加入冷水，盐，食用油合成光滑的面团静置20分钟。

　　2.准备好卤肉料和牛肉。

　　3.牛肉洗净切拇指大小方丁。

　　4.干辣椒切断放入锅中小火慢炒。

　　5.直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。

　　6.然后再把卤肉料小火炒香，装入料包备用。

　　7.把卤料包，牛肉，干辣椒葱姜放入电压锅内胆加入适量的清水。

　　8.再加入料酒，酱油。

　　9.加入冰糖。

　　10.加盖选择营养炖--牛肉。

　　11.滴声提示后开盖加入盐，鸡精调味。

　　12.可把上面的一些浮沫撇掉，牛肉卤就做好的。

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