辣萝卜炒年糕的做法

 　　辣白菜炒年糕分两步，第一步用面包机做年糕，第二步用韩国辣白菜炒自制的年糕!

　　材料糯米280克，清水280克。

　　做法

　　1、把糯米洗净和清水一起放进面包机桶内。

　　2、按下面包机的“年糕”功能。

　　3、剩下的就是面包机工作，结束是面包机会“哔哔”地叫喊，很方便的。

　　4、把做好的年糕取出放在盒子里，放凉后冷藏，食用时取出切片即可。

　　小贴士

　　1、我没有沥干水分的，计算水量的方法，先称重了糯米280克，倒入面包机时糯米重量为360克，说明其中80克为水分，再加200克即可。

　　2、面包机刚做好的年糕不要急着切片，又热又软切不了片的，放凉冷藏成形才能切出成片。

　　3、用面包机做年糕很简单很方便。

　　材料年糕500克，辣萝卜块200克，培根3片，葱1根。

　　做法

　　1、把年糕切片，用清水浸泡。

　　2、培根切粒，平底锅放入少许油爆香培根片。

　　3、放入辣萝卜块翻炒均匀。

　　4、放入年糕片翻炒一下。

　　5、放入少许清水，盖上盖子焖片刻，撒上葱粒即可上桌。可以根据自己的味道放入少许盐或者糖，只用了辣白菜本身的味道，没有放盐也没有放糖，味道刚刚好!