核心提示：克旗市场监管局近期针对淀粉制品生产加工领域展开了一场专项检查行动，旨在进一步规范淀粉制品的生产加工过程，加强产品质量安全监管。此次检查的重点是粉丝等淀粉制品的小作坊。
为进一步确保食品安全，克旗市场监管局的执法人员深入小作坊，对从业人员的健康证明、工艺流程、设备布局、产品仓储及成品出厂记录等进行了细致的检查。不仅如此，他们还仔细检查了小作坊的场地卫生状况，并对潜在食品安全隐患进行了排查。在检查过程中，执法人员强调食品小作坊严禁使用非食品原料及超范围、超限量使用添加剂等违法行为。他们要求小作坊严格执行原料采购及检验、索证发票、购销台账等制度，切实履行食品生产加工的主体责任。
通过此次专项整治行动，不仅增强了生产加工人员的主体责任意识，规范了生产加工秩序，还确保了生产加工环节的安全，有效消除了潜在的安全隐患。这一行动为淀粉制品的质量安全提供了有力保障，为广大消费者的健康福祉筑起了一道坚实的防线。
