粗粮煎饼 粗粮煎饼怎么做好吃

      粗粮煎饼的用料

芋头200克 土豆200克

小葱1根 面粉100克

盐4克 五香粉少许

孜然粉少许 食用油适量

清水适量

粗粮煎饼的做法

步骤1

备好食材

步骤2

土豆和芋头分别去皮洗净、切成小块

步骤3

用搅拌机搅碎【若没有搅拌机，直接将芋头和土豆蒸熟，捣成泥和面粉混合也可以】

步骤4

搅碎的土豆香芋倒入大盆中，加上切碎的小葱、倒入面粉

步骤5

调入盐、五香粉、孜然粉、搅拌均匀

步骤6

倒入少量清水，调成糊状

步骤7

煎锅烧热，倒入食用油，用勺子舀起调好的面糊，放入煎锅中，面糊滴落锅中会自动往四边摊开。一勺就一个煎饼，勺子太大的话就做两个，不用摊的太厚，薄一点口感好，熟的快

步骤8

调成中火煎10分钟左右，煎饼没有凝固之前不用翻动它，煎好后会自动脱锅，端起平底锅晃动一下，就可以翻面了，煎成焦黄色即可、做好的煎饼蘸番茄酱吃，别有一番风味 　　

步骤9

粗粮煎饼的烹饪技巧

      小贴士 1.没有搅拌机可以将土豆和香芋刨成丝，混合面粉煎饼也可 2.面糊不能调的太稀，能搅动，舀起能顺利滴落就可以了 3.您还可以加上一些玉米粒之类的食材一起搭配，做法一样。