许多水果都可以入馔，做成各式各样的美味料理。今天好妈妈熊妈要做的是一道苹果炒牛肉丝，苹果丝清甜爽口，牛肉滑嫩多汁，小朋友们吃得可欢了！这道料理简单又美味，但也有几个小技巧需要注意。苹果削皮后容易发黑，浸泡在盐水中才能阻止被氧化。而且苹果丝不能炒太久，否则口感变软了，可就没有那么爽甜可口啦！
烹制材料
材料苹果（2个）、牛里脊（1条）
调料芝麻油、生粉、盐、糖
烹制方法
1 苹果削皮，切成苹果丝，用盐水浸泡着防止氧化发黑。
2 牛里脊切成丝，用芝麻油、盐糖以及生粉腌制一会儿。
3 烧热油锅，将苹果丝从盐水中捞出，沥干水分，下锅炒。
4 倒入牛肉丝，与苹果丝一同翻炒均匀，即可上桌。