矿泉水不宜用来煮饭、煲汤

矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体吸收，煮沸时钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用，用矿泉水煮饭、煲汤不是聪明的做法。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/