糖即碳水化合物，是人体所需的重要营养物质。如，大脑仅占体重的2%，但所需的能量却占到人体能量总需求的约20%，大脑无法直接利用传统三大营养素中的蛋白质和脂肪，只能靠血液不断输送氧和葡萄糖来提供。在下午3时左右，午餐的能量消耗得差不多，血液中的葡萄糖水平降至低点，此时如果你的大脑处于紧张的活动状态，就容易感到困倦、精神不集中、记忆力下降。一些人甚至可能发生低血糖反应，出现头痛、头昏、手抖的症状。
对于这种情况，一些营养学家提出，适量喝含葡萄糖的饮料能让血糖偏低者的大脑迅速恢复状态。，英格兰拉夫伯勒大学睡眠学教授吉姆·霍恩研究发现，一些含糖的功能饮料在提神方面只对低血糖患者有一定作用&mdash&mdash糖分进入人体后，刚开始15分钟确实具有一定的醒脑作用，之后便会逐渐减退，甚至会加剧困倦感，除非饮料还含有咖啡因。他表示其实要清醒头脑，还不如喝杯白开水来得有效。