今年,全球共有五十座城市参与了比赛。在这场激烈的角逐中,中国的顺德、佛山和江苏扬州等城市成功入围,成为了全球创意城市网络中的美食之都。顺德作为新晋的美食之都,是继京都之后的第二个中国城市获此殊荣,同时也是粤菜区首个获此荣誉的城市。此次顺德更是得到了联合国教科文组织的高度认可,被授予创意城市网络——美食之都的牌匾。
联合国教科文组织驻北京代表处主任辛格表示,顺德加入全球创意城市网络后,不仅能够实现与其他创意城市共同的目标,更能加强与其他城市的交流合作。未来,顺德将大力推进以美食为特色的文化创意产业和创意城市建设,强化文化创意产业的社会经济联动效益,致力于将自身打造为全球影响力的世界美食基地和创意城市。
中国烹饪协会也为顺德的发展给予了极大的支持,授予其“国际中华饮食文化示范城市”称号。中国烹饪协会副会长卞阔也表示,未来将推动顺德与法国普罗旺斯建立友好城市关系,助力顺德美食进一步走向国际化。
为了推进顺德餐饮产业的发展,未来顺德将制定美食产业规划、建立美食集约展示平台、举办美食文化节等。顺德还将整合延伸食品产业链,推动食品产业与旅游休闲、养生保健、体育、物流、展览等产业的融合创新,从而形成良好的协同效应,不断孕育新的经济增长点。
全球创意城市网络由联合国教育、科学及文化组织于2004年发起成立,是创意产业领域的领先非组织。此次顺德的成功入围,不仅彰显了中国美食文化的魅力,也展现了顺德在创意产业发展方面的实力和潜力。