品味独特的鱼面，你尝过其独特的滋味吗？这是一道家常美食，让人垂涎欲滴。
七个月前的觅食笔记，提醒我们这道美味的鱼面所需要的材料：韭菜、盐、面条、鸡蛋、胡萝卜、木耳、大葱、西红柿和黄花菜。
制作步骤简单而精致。将韭菜洗净，并切成小段，加盐拌匀。接着，在韭菜中加入适量的面粉，将其与面条混合成椭圆形，然后盖上布。
将胡萝卜、木耳、黄花菜、西红柿和洋葱切碎备用。打散三个鸡蛋，煎熟后备用。在热油中加入葱花，炒制西红柿，直至释放出水分。然后加入胡萝卜、木耳和黄花菜，加入适量的盐、酱油和少许水，煮沸后添加味精，即可出锅装盘。
接下来，将韭菜面揉成长条，待面干后切成小条。将面条放入锅中，加水煮三遍，面条即熟。将煮好的面条取出放入碗中，加入之前准备好的蔬菜，搅拌均匀即可食用。如果你喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油增添风味。
这道鱼面以其独特的口感和丰富的食材，成为了一道令人回味无穷的美食。无论是家常便饭还是招待朋友，都是不错的选择。
