用老干妈打造的炒饭，无论是大人还是小孩，都无法抗拒它的诱惑。如果你也喜欢，不妨在家中一试身手！
在大约两年前，老干妈和卫龙等食品在中国及海外都赢得了广大食客的喜爱。老干妈以其独特的口感和风味，赢得了无数人的青睐。只需一勺，便能感受到红色的油与米饭的完美结合，为米饭增添诱人的色泽。每一粒米饭都散发着浓郁的香味，令人回味无穷。
今天，小翔将带你探索一道经典的老干妈炒饭。这款炒饭是剩饭与老干妈的完美结合，美味开胃，而且制作简单！
所需材料如下：一碗米饭、两汤匙老干妈、一个鸡蛋、适量的火腿丁、胡萝卜碎、木耳以及蒜苗。
制作步骤：
1. 将木耳提前泡软并切块。接着，将胡萝卜、蒜苗切碎备用。
2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀制成蛋液。
3. 在热锅中加入油，倒入蛋液，将其炒成块状。然后，加入火腿肠、胡萝卜、木耳和蒜苗，一起翻炒。
4. 当米饭加热至八成热时，加入炒饭中。使用锅铲将米饭打散，并加入老干妈调味。炒匀后，即可享用。
在制作炒饭时，建议使用冷饭或隔夜饭。热米饭的淀粉已经糊化，容易使米粒粘在一起，而冷米饭更干硬，更容易让蛋液附着在每粒米饭上，使得炒饭口感更佳。
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