家常豆腐馄饨汤是一道美味佳肴，让人垂涎欲滴。今天，我来为大家详细介绍一下这道家常豆腐馄饨汤的制作方法。
准备好所需的材料：馄饨皮300克、北豆腐280克、香菇60克以及调料若干。将香菇和香菜洗净，备好馄饨皮和豆腐。接下来，将豆腐用刀背轻轻碾压成泥状，注意不要太碎，保持一定的细腻度。然后将香菇和香菜切成碎末，加入豆腐泥中，再加入细姜末、蚝油、盐、蛋清和香油，搅拌均匀成馅料。
接下来是制作馄饨的部分。将馅料放在馄饨皮的中间偏下位置，从小往上折叠，盖住馅料，再从上往下折叠。将靠近馅的左右两个角靠拢，用筷子沾一点水抹在其中一角并折叠粘在一起，这样馄饨就包好了。
接下来是煮馄饨的部分。锅里加水烧开，取一碗加入汤汁配料，舀开水冲汤汁料。水开后下馄饨，注意火候，避免馄饨破裂。当馄饨全部浮起后，将其舀到汤汁里，撒上香菜即可。
这道家常豆腐馄饨汤不仅口感鲜美，而且制作简单，是一道非常适合家庭制作的美食。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。
小贴士：在包馄饨的时候，一定要注意手法，将馄饨包得紧实一些，这样煮出来的馄饨更加美味。在煮馄饨的时候，火候的掌握也非常重要，避免火候过大导致馄饨破裂。
希望以上介绍的家常豆腐馄饨汤的制作方法对大家有所帮助，谢谢大家的关注和支持！
