这家位于青岛的老店，以大肠为主打，已经营业三十载。大肠的制作方法多样，超过二十种，吸引了众多食客。尽管顾客的评价不一，但大肠的魅力依旧无法抵挡。
作为青岛的海鲜名店，这里却以其特色大肠独树一帜。每一道大肠菜品都承载着厨师们的匠心独运，让原本不起眼的下脚料变成了餐桌上的抢手货。新鲜大肠供不应求，成品价格也是一路上涨，熟的大肠价格更是高达百元左右。这让许多喜爱大肠的食客感叹吃不起。
这家老店的招牌菜品之一是炒大肠。用洋葱、木耳、辣椒一起炒制的大肠，被浓郁的酱汁包裹，口感鲜嫩可口，有嚼劲。各种味道在口中汇聚，让人回味无穷。
店里的九转大肠也是一道不容错过的美味。作为鲁菜中的名菜，九转大肠的酱汁酸甜可口，选用的大肠头质地厚重且不油腻，呈现非常精致。相比之下，大肠面的表现就稍逊一筹了。如果你只想品尝大肠，建议不要点大肠面，一碗普通的水面就足够了。
除了大肠之外，这家老店还有各种家常菜供应。它在青岛非常有名，曾经受到青岛电视台生活栏目的专题报道。这家老店所用的食材可靠，深受顾客欢迎，安全可靠。尽管对于店铺的评价存在分歧，如价格高、环境一般等，但如果你想品尝正宗的美味大肠，这里绝对是一个不容错过的选择。
这只是一家因炒大肠而闻名的普通餐馆。口味因人而异，有人喜爱，有人不喜欢。但在青岛，这家已经开业三十多年的餐馆却是以其大肠美食而闻名遐迩。它的美食称号绝非浪得虚名。
