网红数字裸蛋糕的做法 学会享受美味甜点

慢生活,学会享受美味甜点,美味生活

 我比较理想的生活其实是这样

 大城市奋斗,小城市生活,奋斗要懂得适可为止,欲望金钱永远没有止境;

 生活的状态,是全心去体会慢生活.

 饮一杯绿茶,手里捧着心爱的小说,室内散发着百合花香

 阳光再暖一点,再暖一点,

 日子再慢一些,再慢一些

 如同在今天这个阳光的午后,我做了这款网红数字裸蛋糕,

 工序简单,却可以让我们心情倍爽,口感柔腻.

 似三月的第一缕春风里,让我们读到了初春的温暖和熙柔的气息.

 读你的感觉,像三月

材料

鸡蛋:6个 色拉油50克 低粉80克  可可粉40克  砂糖40克 120克 淡奶油200克  草莓蓝莓适量  (2个8英寸胚)

做法

1.鸡蛋去壳放入无油无水容器

2.蛋黄与蛋白分离分装

3.蛋黄里加入砂糖40克,色拉油搅拌

4.低粉与可可粉慢慢过筛,注意可可粉容易有颗粒,过筛两遍

5.慢慢倒入蛋黄糊,搅拌均匀成可可糊

6.打发蛋白,分三次加入砂糖120克,蛋白打至中性发泡,提起来软刮板有尖尖角

7.放入1/3打发完成的蛋清,上下翻拌均匀,

8.然后将余下2/3的蛋清全部倒入搅拌

9.倒入模具,震出气泡,放入烤箱,温度上炉为180,下炉160度,时间为55分钟.

10.蛋糕已经烤好啦,可以用牙签插入试试,如果拔出牙签没有粘连那就是成熟啦,取出蛋糕出炉

11.巧克力色蛋糕胚出炉,晾凉,

12.把巧克力色蛋糕胚均均切成三片.用模具切出数字1和8

13.打发淡奶油,切水果装饰而成