海绵宝宝挤挤面包的做法 抱着会舍不得吃
我家小朋友最近迷上看动画片“海绵宝宝”
投其所好，给她来个惊喜
做了这个海绵宝宝小面包
小朋友开心得不得了
抱着舍不得吃，哈哈哈。。。
海绵宝宝挤挤面包的做法
制做参考自大猩猩小球球
模具20X20cm正方形模具
用料
黄色面团高筋面粉198g、牛奶19g、鸡蛋36g、南瓜泥90g、盐1.8g、糖18g、奶粉7g、酵母1.8g、黄油14g
白面团(欧克皮)
高筋面粉62g、低筋面粉47g、盐1g、黄油6g、水56g、泡打粉 1g
做法
1、除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内，和面程序20分钟(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)
2、程序结束后加入黄油再启动一个和面程序20分钟，揉至完全阶段
3、放在面包桶内发酵
4、发至面团两倍大
5、面团取出排气
6、进行分割，分成39g左右面团9个和2g小面团9个（一分为二做脸颊用）还剩余一点面团做鼻子用
7、取一个39g面团擀开，包入蜜豆馅料
8、捏紧收口
9、按扁，收口朝下排入烤盘
10、依次摆放好所有，盖保鲜膜发酵
11、这时做面部装饰。取欧克皮擀开擀薄，盖保鲜膜松弛一会（防回缩）用中号裱花嘴底部压出圆片状，做眼睛
12、待发酵快完成时，圆片摆放在合适位置
13、取出先前分好的小面团，揉圆，用刀一切为二
14、切面沾在面胚上做成嘟起的脸颊；剩余的黄面团分为9小份，揉圆，沾在面胚中间做成鼻子
15、装饰完毕，发酵至2倍左右，送入预热好的烤箱，下层，180度25-30分钟稍上色后盖锡纸
16、取出放凉
17、用红色烘焙色素笔在脸颊上点上红点。用黑色烘焙色素笔或黑可可粉调水，画出表情，也可以用融化巧克力画
小贴士
欧克皮用量不多，剩余的可用做其它小动物面包，放冰箱冷藏保存，但时间也不要放太长。如不用欧克皮，也可以用白巧克力来画
