玉米沙拉面包的做法 咸鲜甜并存

玉米沙拉面包，我用的是水果玉米，来自非转基因的少先队水果玉米。因为它的加入，面包的口感更加丰富，清甜与咸鲜相互碰撞，你吃一次就会爱上它。

做法非常简单。跟平时做面包一样，就是来了一个小造型。说实话，我的笨手真是没谁了，好歹造了个心型，个个七扭八歪，哈哈，我家熊孩子说无所谓，一样吃。

你也可以试试， 变化一下小小造型，就能代表一份小心情。把你的爱，做成早餐，让家人来感受。

所用食材

面团高筋面粉300g 酵母粉3g 细砂糖30g 盐3g 鸡蛋1个 牛奶140g 橄榄油30g 馅料 水果玉米粒150g，金枪鱼罐头1/2罐，沙拉酱适量，黑胡椒、盐各少许

具体做法

 1准备食材。

2将面团部分中的材料全部放在一起。

3揉成光滑均匀有薄膜的状态，进行基础发酵(可以参考手工揉面发酵步骤)。

4至面团发酵至2倍大。

5将面团分成6个大面团，七个小面团松弛15分钟。我用了六个大面团做了玉米沙拉面包，剩下的做了别的面包。

6将面团擀成约15cm长形

7翻面后再由下向上卷起成一个橄榄长形面团。

8在橄榄长形面团中间用刀切开成为V字形。

9两端分别往中间折，成为一个心形。

10将整型好的面团间隔整齐排入烤盘中，置于温暖湿润处进行发酵。

11将馅料部分的材料混合 12把玉米沙拉酱铺放在面包中间，在面团周围没有馅料的部位轻轻刷上一层蛋液。放进已经预热至180度c的烤箱中烘烤15-18分钟至表面金黄即可。

美味出炉，放凉即可享用！

玉米我是从煮熟的玉米上剥下来的，建议不要用生的。