海苔苏打饼干的做
烘焙食谱 2018-12-02 20:35www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
用料
低粉 100克
苏打粉 1/8小勺
海苔碎 2克
糖粉 20克
盐 1/2小勺
无盐黄油 30克
蛋白 30克
熟白芝麻 10克
粗盐 少许
海苔苏打饼干的做法
将低粉，苏打粉，糖粉和盐混合过筛备用
无盐黄油切成小块，室温软化后加入粉类材料里，用手撮成松散状或用切割器切散和匀
加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面团
把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片，放进冰箱里冷藏2小时或冷冻30分钟
取出后撕开保鲜袋，用饼干切模切出你想要的形状
洒一些粗盐在表面，放烤箱中层，165度，15~20分钟左右，表面呈现出自然的烘焙色就可以了。（烤箱要预先预热）
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